Mattips!
Annat var det när man var mammaledig:)
Idag är jag trött som f*n...
I lördags natt ringde min syster på våran hemtelefon, full som en kastrull och ville nada.
Kunde inte somna om för min kropp gick in i nattjobbsläge.
Så jag var vaken mellan 00.30-09.00.
Sov sen tre timmar och på kvällen skulle jag i väg och jobba natt.
Var astrött i morse när jag skjutsade barnen och somnade väl vid 08.00.
13.30 ringde pappa, sov du?
Eh, jaaaa...jag jobbar ju natt.
Jo men jag trodde du gått upp vid det här laget...
(det har ju för faaaaan bara gått 5 timmar drygt sen jag somnade gubbadjävul!)
Ingen får ringa mig innan 14.45, kom ihåg det! Om det inte är något akut förståss!
Grattis på namnsdagen förresten Pappa och Jim!
I helgen var vi till Lek&Bus landet.
Barnen hade jättekul.
På kvällen käkade vi tacos hemma hos Carro och Janne.
Deras adoptivson var också där.
Vi hade så trevligt och barnen härjade fritt.
Har haft med mig mitt recept på biff med bambuskott till jobbet.
Det har blivit mycket populärt så jag tänkte lägga ut det här på bloggen också.
Det smakar som på Kina restaurang.
Strimlad biff med bambuskott
6port.
500g lövbiff
400g bambuskott
400g skivade vattenkastanjer
1 liten gul lök
2-3 dm purjolök
1 ½ msk kinesisk soja ( mörk soja )
1-1½ tsk salt
½ msk strösocker
4 dl vatten
½ köttbuljongtärning
Marinad:
1 msk japansk soja ( ljus soja )
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1 msk potatismjöl
1 msk vatten
1 msk olja
1 msk potatismjöl till redning
Strimla köttet. Lägg köttet i en bunke.
Marinera köttet genom att blanda köttstrimlorna med en marinadingrediens i taget.
Obs! Blanda köttet med potatismjölet innan vatten och oljan.
Låt stå i kylen i ½ timme.
Strimla purjon och hacka löken.
Skälj vattenkastanjer och bambuskott.
Hetta upp en Wook och häll i lite olja.
Wooka lite kött i taget så det inte blir kokt och ta upp på en tallrik.
Häll olja i wooken och wooka purjolök, lök, bambuskott och vattenkastanjer.
Tillsätt soja, socker och vatten.
Smula ner buljongtärningen.
Smaka av med salt.
Blanda ut 1 msk potatismjöl med lite vatten och red grytan.
Häll ner köttet och låt bli varmt.
Vill man ha mycket sås, så dubbla såsingredienserna.
Servera med jasminris och kikkomansoja
Åsa, din inköpslista blir följande.
500g lövbiff
400g vattenkastanjer
400g bambuskott
1 gul lök
1 purjolök
jasminris ( kan du koka ris eller ska jag göra det åt dig?)
kikkomansoja ( som krydda till dig, jag har till matlagningen )
Resten har jag hemma.
Nej nu ska jag titta vad som händer i köket, mycket liv på de två yngsta.
Hej dååå!
Du känner dig säker på att Wuffe inte läser det där...
Du känner dig säker på att han inte läser det där...jag skulle inte vara lika säker...
Så du tycker alltså att jag ska bjuda er på käk efter lördags nattens bravader? :P
Carro:
Hehe...vi har haft flera adoptivbarn under åren, den äldsta är över 50...no names...:)
Wuffe är ett utmärkt adoptivbarn, tröttnar ni på honom så ge han till oss så kan ni FÅ min syster i utbyte...eller henne kan ni få iaf!:)
Carro förresten, ska inte du plugga?! Då har man inte tid att läsa bloggar! ;)
vad fan säger du eva, SKÄNKER du bort mig??? :P
Gubbajävul. Hmm, kommer ihåg för 30år sen när jag gick omkring med en febrig o skrikande liten söt flicka på armen o skulle iväg o jobba till 07.00 på morronen. Inte trodde jag att den söta lilla varelsen skulle kalla mig: Gubbajävul, offentligt 30år senare, snyft. Där har man för att man varit snäll o uppoffrande. Ja ja, det är väl bara att gräva ner sig. Snyyfffft.
O sen i tonåren när hon var ute o röjde till 2-3 tiden varje natt o jag satt orolig uppe o väntade. Snyfffftt.
Inte fick jag sova mycket mellan 1979-1995 inte. Snyffftt.
Pappa... "Satt uppe och väntade".
Det tror jag inte på ;P
Inte jag heller Åsa...för jag var så smart att jag sov över hos kompisar när det vankades festligheter...hehehe
Och för 30 år sen när pappa gick med en febrig unge på armen så fejkade jag bara febern för att jävlas...moahahaha
HAHAHAHAHAHA
