Mrsmama

Hej!

Ja precis det får vi till middag idag.
Eller får och får, jag fick minsann tillaga det själv, och just nu väntar jag bara på att potatisen ska bli färdig.
Jag skrev ju receptet på bloggen i ett tidigare inlägg.
Vet ju dock inte än hur det smakar, får återkomma om det, men såsen var super god!
Den tjuvsmakade jag på tidigare....mmm.

Gjorde om receptet lite efter våran smak.
Tog bort tomaterna...för ingen av oss är speciellt förtjust i varma tomater...sen så la jag köttrullarna i en ugnsform och hällde på vatten så det täckte hälften och körde dem i klart i ugnen istället.
Hällde sedan av all steksky efter kanske 20 minuter och gjorde sås på den.
På så sätt blev det mer sås...och det är ju gott.

Men potatisen tar tydligen tid idag...

Idag efter maten ska Emma och jag ut och cykla igen...ja eller Emma cyklar iaf och jag hänger på så gott jag kan.
Bra motion!

Äh jag kör receptet igen för jag vet ej vad jag ska skriva mer iaf!

Bacon- och senapsfylld skinkschnitzel

För: 4 personer


 

Ingredienser

600 g tunna skivor färsk skinkschnitzel
1 krm svartpeppar
1 msk senap, ta den sort du tycker
4 skivor jägarbacon
2 msk hackad persilja
Matfett
3/4 dl vatten

Sås:
250 g champinjoner
Ca 15 cocktailtomater
1 msk vetemjöl
2 1/2 dl mellangrädde
Matfett
Steksky
Salt
Peppar

Beskrivning

Banka eventuellt ut köttet till tunna skivor. Krydda dem med svartpeppar. Bred över senap. Dela baconskivorna och lägg en halv skiva på varje köttskiva. Strö över hackad persilja.

Rulla samman köttskivorna och fäst dem tandpetare. Stek rullarna gyllene runt om i lite matfett. Sänk värmen lite och tillsätt vatten. Låt rullarna eftersteka några minuter tills köttet är genomstekt.

Ansa och skiva svampen. Halvera tomaterna. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in. Tillsätt tomaterna och låt dem fräsa med en stund.

Strö över mjöl och rör om. Späd med steksky och grädde i omgångar. Låt såsen småputtra några minuter. Smaka av med salt och peppar. Lägg ner köttrullarna i såsen och låt allt bli genomvarmt.

Bjud potatis och sallad till.


Hoppas det smakar!

Ja just det, Åsa har nu gjort sin tattoo som hon tjatat om i flera månader...
Eller den är inte klar än men hon har gjort grunderna.
Hon ska tillbax i Oktober och göra den helt klar...
Här kommer bild på den...
Inte liten...



Enorm!!

Nej nu ska jag kolla potatisen!!

So long!